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Cesanese del Piglio DOCG是拉齊奧古老的驕傲,產於弗羅西諾內省。在我們地區的紅葡萄酒中,它無疑是最著名的,典型的,與土地聯繫最緊密的,也是唯一享有DOCG認證的。這是一款像偉大的意大利貴族品種一樣的紅葡萄酒,單寧而複雜,由Cesanese di Affile葡萄製成。

 

葡萄品種:Cesanese, Cesanese d’Affile

土壤類型:來自皮利奧地區,土壤可歸屬於紅土,其顏色由鐵和鋁氧化物的存在所導致

香氣:花香、新鮮果香、辛香、甘草和香草香氣

搭配食物:喜奧恰拉傳統菜餚,帶有肉醬的第一道菜、烤羊肉、烤豬肉等

0969 Vinea Domini - CESANESE DEL PIGLIO DOCG VINEA DOMINI 2021

SKU: 0969
NT$1,380Price
  • 聖若望保祿二世過世後,本篤十六世獲選成為教宗繼任者,當時他的第一句話是:「偉大的聖保若望二世離世,樞機主教推選了我,而我,沒有值得驕傲的長才,不過是個在上帝的葡萄園中的耕作的工人。」

    這句話深深影響了Gotto d’Oro酒莊的經營者,「上帝的葡萄園」於此深植在他們心中。夏天時,本篤十六世會來到位於Castel Gadolfo的夏屋,這是他很喜歡的避暑之處。這令他們不禁去想,也許那些依傍在旁、位於Castelli-Romani的葡萄園能夠成為此一概念的化身。

    “Vinea Domini”是「上帝的後花園」之意,Gotto d’Oro的經營者們以此為酒莊內的新品項命名,這個系列是酒莊卓越實力的體現。經過數載的辛勤耕作,這個新系列終於問世,並獲得巨大的成功。

    種植葡萄藤的丘陵土壤中含有砂石與泥灰,這些丘陵跟該區內的兩座湖泊Albano與Nemi一樣,原是火山運動所形成。最適合種植葡萄的土質分布在地勢起伏的丘陵上,主要是火山熔岩與凝灰岩,排水性與組成結構良好。而羅馬城堡林立的土地中,則富含鉀與磷,賦予葡萄香氣,也是葡萄酒如此鮮美的原因。

    此處氣候溫和,冷暖分明,降雨量少,暴風雨頻繁。兩座湖泊與火山地形共同形塑了當地獨特的微氣候,是釀造高品質葡萄酒的絕佳聖地。

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