0941 Albino Rocca - VINO ROSSO BARBARESCO DOCG 2018

「我們的歷史始於1940年間，Albino Rocca的父親Giacomo投身葡萄酒事業，一開始僅販售家族葡萄園採收下來的葡萄，後來也自己釀酒，裝進窄口寬肚瓶（demijohn）中販售。

1960年代，我們的祖父用繼承下來的葡萄園區開始經營酒莊。這個酒莊是Albino Rocca的前身，而那些葡萄園也成為酒莊裡最珍貴的園地。Rocca家族傳承世代的釀酒傳統，奠基於Albino的勤懇，以及我們的父親Angelo Rocca的大力支持。在積年累月的耕耘下，Albino Rocca家族的釀酒名氣如今也在國際間響亮起來。」

Angelo Rocca是Rocca家族的父親，面對自己的工作，他是出了名的熱情又有奉獻精神。他既有技巧也有開闊的心胸，且手法專業，不僅能尊重傳統，也能善用現代釀酒的技術創新，並將兩者謹慎結合在一起。這是他在持續尋求提升酒質的過程中，隨著時間推移所形塑出的願景。1960年間他投身釀酒事業，從那以後他便不斷精進發展，穩步拓展酒莊持有的土地，除了Barbaresco外，在Neive和San Rocco Seno d’Elvio也有葡萄園。Angelo仔細呵護這些葡萄園，逐漸減少除草劑的用量，最終完全不用，同時也設法提升釀造與熟成葡萄酒的技法。

1980年代晚期，Angelo開始針對不同的葡萄田（Cru）分別使用不同的釀酒和熟成方法，先是Bric Ronchi和Loreto葡萄園，然後是其他，以此改變酒莊的Barbaresco風格。2004年以降，酒莊提高使用2000公升大橡木桶陳釀Barbaresco的比例，這並非是受到懷舊情懷驅使，而是因為這是展現Nebbiolo真實樣貌的最佳辦法，唯有如此，才能盡顯Nebbiolo的品種特性以及優雅的靈魂。