路易絲布里森香檳
Louise Brison
Louise Brison是一個家族的故事，講述了 4 個世代的技術知識和人際關係。1900 年，路易絲·布里森 (Louise Brison) 依靠幾英畝的葡萄藤勉強維持生計，當時釀酒的利潤並不豐厚。由於她的堅韌，後代得以繼續她的工作，1991 年，弗朗西斯·布魯雷斯 (Francis BRULEZ) 帶領酒莊走向了新的方向，開始生產在橡木桶中陳釀的年份香檳。
「我很自豪能夠生產出來自我曾祖母路易絲·布里森 (Louise Brison) 100 多年前選擇的壯麗風土的香檳。她一無所有，或幾乎一無所有，但她決心守護和耕耘這片土地。我今天的作品是向這位偉大的女士致敬，她過著平凡的生活，但卻創造了非凡的未來！”
透過今天生產路易絲·布里森香檳，我正在過去和未來之間建立自己的橋樑，希望它能代代相傳。有時可能很難滿足我們日常工作的要求。尤其是當葡萄藤完全生長時。如果大自然是仁慈的，就更容易管理，如果它決定反覆無常，我們就必須能夠重新思考我們的方法，做出決定以適應，吞下一大塊不起眼的餡餅。正是艱難的年份教會了我們生意！”
我們的理念
保護環境、尊重大地、崇尚自然
身為人類，我們與自然有著特殊的關係。必然地，我們都與它有連結！這就是為什麼我們觀察它、保留它並尊重它的平衡，以便它成為我們的盟友。
有機葡萄栽培
經過這些年尊重的種植實踐，我們決定在 2017 年開始轉向有機葡萄栽培… 2020 年將是我們第一個貼上有機標籤的年份！
保持土壤肥力
土壤的生命對於葡萄藤的健康至關重要，因此我們使用有機補充劑並在修剪後研磨芽。對土壤進行機械耕作，以改善其物理化學特性、植物的營養和施肥元素的可用性。我們也進行微生物施肥。這是一種替代方法，使我們能夠持續改善土壤的結構和肥力以及植物的抗病能力。這套幹預措施維持並幫助生物活性，從而確保植物的健康和長壽。
關於這片土地
奧布的風土是獨一無二的。它是由受朗格勒高原（寒冷和乾燥）強烈影響的特殊氣候造成的，朗格勒高原是一種啟莫里階土壤，由稱為石灰岩泥灰岩的粘土石灰岩母岩組成，含有豐富的海洋生物化石。
在Côte des Bar，不要尋找白琧土……根本就沒有！
我們的風土更類似夏布利（Chablis）的風土，而不是蘭斯（Reims）的風土。
傳統上，這裡種植黑皮諾，具有慷慨而尊貴的表現。
但我們對夏多內有一個弱點。一旦在橡木桶中釀造，就會為我們提供圓潤和細膩的口感。
我們的山坡地理位置優越，位於東南偏東，海拔 320m。
