杯中的絕美之城 - 羅馬 VINEA DOMINI Cesanese del Piglio DOCG (下)
Gotto d'oro - 羅馬最早的釀酒合作社 團結的合作社命運，小葡萄酒農的璀璨掙扎。義大利多元的原生品種，原就是個心酸的血淚故事。 Gotto d'oro , 羅馬最古老的酒莊及釀酒合作社 富比士在2018年發表了一篇文章*(註1)，義大利la...
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Bonnie Tsai
Oct 28, 20224 min read
杯中的絕美之城 - 羅馬 VINEA DOMINI Cesanese del Piglio DOCG ( 上 )
Not only drink like a pro, but drink like an ancient Roman. 第86屆奧斯卡金像獎最佳外語片《絕美之城》 在羅馬華美的歷史幻影中，有一種物事是活了又死、死了又活的—Cesanese，音譯為切撒內薩，羅馬特有的失傳葡萄...
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Bonnie Tsai
Oct 12, 20223 min read
Alto Adige 的 KRIS PINOT NOIR-大隱隱於市，喝酒的藝術家們
酒標是一瓶酒的靈魂，KRIS的酒標毫無疑問充滿藝術氣息，細細端詳，有燙金的太陽、隨意親吻的紅唇、結實纍纍的葡萄藤穿插在鮮明色彩的手掌間、一個簡化而象徵性的人形，以及Riccardo Schweizer大師的設計簽名落款，這些看起來微不足道的圖像，正好低調地隱去了過多的光芒。...
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Sara Tseng
Oct 11, 20223 min read
好酒窖應該具備哪些條件？ Mr. Wine issue 6.
『葡萄酒與軟木塞』 無論何時，用軟木塞封瓶的酒都應該側躺存放，如此可以使得酒液讓木塞保持濕潤，乾燥的環境會使木塞乾裂，導致空氣進入瓶身，一瓶酒可能就這麼毀了 順帶一提，旋轉蓋的葡萄酒也可以良好陳年，而且還不需要躺放 您可能會注意到許多收藏家會購買大瓶裝的酒，這麼做的原因是越...
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