Jancis Robison在2021年2月發表的一篇文章《白葡萄酒–繼續陳年還是現在喝掉？》 看完之後確實跟小編的經驗完全符合，咱們廢話少說，先羅列幾點關鍵讓大家參考 1. 麗絲玲：有極強的陳年實力，有時候甚至強到難以想像，前兩年喝到的1982...

標題是Jancis在2014年發表的文章，其實當時話題就已經觸及全球暖化的問題，另一方面讓小編同樣也非常感興趣的則是南隆河主要品種—格納希的發展 我們先來討論一下暖化這個議題好了，各位看倌是否已經喝過2018以後的布根地了呢？...

葡萄酒世界中經常有些憾事 例如在西班牙，由於市場與政府補助的關係，許多珍貴的格納希荖藤會因此被拔掉改種Tempranillo 原因是什麼？無非是因為大家普遍認為格納希是平庸的酒，較難賣到高價 事實真是如此嗎？那我們又要怎麼解釋Chateau Rayas與Alvaro...

當小編前陣子讀到林裕森《越便宜，越好喝》一文時，心想：這會不會是什麼安慰小資酒友的風涼話？ 文中還提到了Jancis Robinson在2018年所發表的另一篇文章《為什麼便宜的酒可以更好喝？》如果是十年前，小編肯定對這樣的文章毫無感覺，但英國與華人界最知名的兩位葡萄酒作家...

懷疑論是指對客觀可靠知識成立的可能性的懷疑，甚至加以否定的哲學主張。對小編來說，懷疑論剛好適合拿來用在布根地的陳年實力這個議題上面： 先來個簡單的問題：布根地適合陳年嗎？或者適合在年輕時就飲用呢？能夠陳年的比例又是多高呢？...